Pendant la période des vacances de noël, c’est toujours un casse-tête pour trouver un restaurant ouvert le soir de noël, le soir du nouvel an ou la journée du 1er janvier. J’ai donc retroussé mes manches et contacté tous les restaurants de Fribourg par email et par téléphone pour savoir lesquels étaient ouverts pendant les fêtes de fin d’année: J’organise également…

Parmi tous ces changements, je suis particulièrement heureux de l’ouverture du Punto Sud à Pérolles. C’est l’équipe de chez Mapi (un super restaurant péruvien qui avait dû fermer à cause du bruit occasionné par les concerts improvisés du cuisinier) qui a ouvert ce nouveau snack dédié à la cuisine sud-américaine. Et je suis ravi du retour de la Tour Vagabonde à Fribourg,…

Parmi les cafés et restaurants fribourgeois, 2017 va amener pas mal de changements. Grâce à mes oreilles attentives et à certains de mes abonnés bien informés (merci les amis!), j’ai réuni ici les infos les plus intéressantes. Je me réjouis de voir ce que tout ça va donner (particulièrement pour le Port, la Coutellerie, Ben…